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Interessant:Quarks Co: Hauptsache satt - was Schulkinder essen (müssen)
mit Ranga Yogeshwar
www.quarks.de
Gutes Essen? Fehlanzeige! So lautet das Fazit einer Umfrage der WDR-Wissenschaftsredaktionen, an der sich rund 900 Schulen und knapp 7.000 Schüler beteiligt haben. Theoretisch sollten die Gerichte in Schulkantinen frisch gekocht, gesund und schmackhaft sein. Doch die Praxis sieht noch viel zu oft anders aus: vom Caterer über weite Distanzen geliefertes, stundenlang warm gehaltenes Essen, fade, verkocht und ohne Vitamine. Hauptsache es kostet nicht zu viel. Quarks Co hat nachfragt: Wie ernähren sich die Schüler in NRW? Was beeinflusst sie dabei? Und was bekommen sie tagtäglich an ihren Schulen geboten? Quarks Co erklärt, wie Kinder ihren Geschmack ausbilden und warum es kontraproduktiv ist, auf das Frühstück zu verzichten. Und Quarks Co zeigt, dass es auch anders geht: eine Schulmensa, die gesundes Essen anbietet - und von den Schülern gerne besucht wird.
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